Банкетное меню

Банкетное меню
Задать вопрос
Хотите узнать больше? Спросите нас! 

Скачать Банкетное меню База Светлая.

Банкетные залы на базе отдыха «Светлая»:

  • В корпусе вместимостью до 50 человек
  • В крытой веранде до 80 человек

Для вашего стола предлагаются любимые блюда русской кухни.

Различные варианты рассадки гостей!

Телефон для заказа банкета: (343) 288-74-72

Вы можете принести с собой: алкоголь, безалкогольные напитки.

Закуски:

Выход, г

Нарезка мясная (карбонат,сервелат,куриный рулет,ветчина,помидор черри,корнишоны,зелень) 160/25
Нарезка овощная (помидоры св,огурцы св,перец болг.,редис) 200
Нарезка рыбная (сельдь с/с,семга,скумбрия х/к) 120/25
Нарезка фруктовая (апельсин,яблоки,груши,виноград,киви) 250
Нарезка сырная (сыры гауда,мраморный,адыгейский жареный, «косичка») 120/20
Лимоны с/с 60
Помидоры «Под снегом»(сыр,чеснок,майонез,зелень) 100
Помидоры «Изыск»(оливковое масло,салатный лук,чеснок,грецкий орех) 100
Профитроли с икрой красной 50
Профитроли с икрой подкопченной 50

Бутерброды:

Бутерброд с икрой красной (икра,масло сливочное,лимон,зелень,маслины) 50
Бутерброд с карбонатом (карбонат,огурец св,салат) 50
Бутерброд с семгой (семга с/с,масло сливочное,зелень) 50
Канапе фуршетное (крекер,паштет печеночный,морковь отв,зелень) 60
Канапе с печенью трески и сыром (крекер,печень трески,сыр «Фета»,зелень) 60
Канапе с икрой на перепелином яйце (батон,масло сливочное,яйцо перепелиное,икра лосося,зелень) 60

Блины и лаваш:

Блины с семгой (семга с/с,сыр «Виола»,огурец св,укроп) 100
Блины с икрой красной (икра лосося,масло сливочное,зелень) 100
Лаваш с копченой колбасой (сыр «Виола»,помидор св,корнишон,колбаса копченая,зелень) 100
Лаваш с куриной грудкой (куриная грудка,ананас консервированный,грецкий орех) 100

Блюда заливные:

Язык заливной (язык отварной,яйцо,морковь,зелень) 200
Рыба заливная (горбуша отварная,яйцо,морковь,лимон,зелень) 200
Куриная грудка заливная (куриная грудка отварная,яйцо,морковь,укроп,чеснок,майонез) 200
Заливное по-сибирски (язык отварной,филе куриное отварное,колбаса п/к, чеснок, морковь,яйцо,зелень) 200

Рулеты:

Рулет «Банкетный» (филе куриное,грецкий орех,чернослив,чеснок,майонез) 80
Рулет «Закусочный» (филе куриное,аджика,чеснок,майонез) 80
Рулет «Коралловый» (горбуша,яйцо,сыр твердый,маслины,желатин) 100
Рулет «Восхищение» (печень говяжья,яйцо,сыр твердый,масло сливочное,зелень) 100
Рыба в кляре 100/50

Салаты:

Салат-коктейль «Вечерний» (мясо свиное,яйцо,сыр,чернослив,гранат,яблоко зеленое, майонез,зелень) 150
Салат «Полянка» (мясо свиное,шампиньоны,яйцо,сыр,картофель «Фри»,майонез) 150
Салат «Солнечный» (язык,яйцо,кукуруза,сыр,майонез,грецкий орех,зелень) 150
Салат «Сударь» (зеленое,яйцо,майонез+сметана,морковь,зелень,картофель «Фри») 150
Салат «Волшебный» (карбонат,зеленый горошек,огурец свежий,картофель,яйцо,сметана,сыр «Виола») 150
Салат «Сказка» (куриная грудка,пекинская капуста,огурец свежий,банан,майонез,перец болгарский) 150
Салат «Новый год» (куриная грудка,яблоко зеленое,ветчина,огурец свежий,сыр, майонез+сметана) 150
Салат «Космический вкус» (куриная грудка копченая,корнишоны,яйцо,майонез,чернослив) 150
Салат «Рыбное колечко» (филе горбуши,яйцо,сыр,огурец свежий,майонез,орех кедровый, батон) 150
Салат-рулет «Сельдь под шубой» (сельдь копченая, свекла,морковь,картофель,яйцо, сыр,майонез, желатин,кунжут) 150
Салат «Царский» (кальмары,крабовое мясо,яйцо,икра красная,майонез) 150
Салат «Морская фантазия»(кальмары,шампиньоны,креветки,крабовое мясо,яйцо,кукуруза, оливки,майонез) 150
Салат «Золотой лев» (печень говяжья,морковь,корнишоны,зеленый горошек,лук, майонез) 150
Салат «Невеста» (печень говяжья,орех грецкий,ананас консервированный,сыр,чеснок,шампиньоны,майонез) 150
Салат «Греческий»(маслины,свежие огурец и помидор,перец болгарский,сыр «Фета»,салатная заправка) 150
Салат «Радуга» (капуста,морковь,свекла,картофель «Фри»,зеленый горошек, кукуруза консервированная,майонез или сметана) 150

Горячие блюда:

Жюльен с грибами(грибы,лук,сыр сулугуни,специи,зелень,сметана) 300
Жюльен мясной (мясо свиное,грибы,сливки 30%,масло сливочное,сыр) 300
Жюльен с языком (язык,грибы,сметана,сыр,чеснок,масло сливочное) 300
Жюльен с курицей (куриная грудка,грибы,сметана,сыр) 300
Рыба «Мишель» (горбуша,креветки,ананас,лимон,сыр,майонез) 150
Рыба «Роскошная» (лосось,яблоко зеленое,майонез,сыр,орех грецкий) 150
Стек по-итальянски (форель,помидор свежий,цедра лимона,чеснок,сыр,майонез) 150
Стейк «Бабочка»(лосось,сливки,специи,лимон,зелень) 150
Кальмары фаршированные (рис,овощи,грибы,масло сливочное,сыр,зелень) 100
Курочка медовая (бедро куриное,мед,чеснок,специи) 150
Куриная грудка с абрикосом (Грудка куриная,абрикосы консервированные,сыр) 120
Куриная грудка с ананасом (грудка куриная,ананас,горчица,сыр,майонез) 120
Куриная грудка с грибами (грудка куриная,грибы,сыр,майонез) 120
Куриная грудка в кунжуте (грудка куриная,яйцо,корнишоны,сметана,кунжут) 120/50
Мясо «Шик» (корейка,грибы,чернослив,сыр,майонез,орех грецкий) 120
Мясо по-монастырски (корейка,грибы,лук,сыр,майонез) 120
Мясо по-гречески (корейка,овощи,маслины,сыр) 120
Мясо с ананасом (корейка,ананас консервированный,сыр,майонез) 120

Гарниры:

Фасоль по-египетски (фасоль спаржевая,помидор свежий,перец болгарский,орех фундук,масло сливочное) 150
Рис с шафраном припущенный (рис,шафран,масло сливочное) 150
Ризотто (рис,овощи «Мексиканская смесь»,масло сливочное) 150
Паста итальянская (спагетти,масло сливочное) 150
Капуста цветная в кляре (капуста цветная,кляр) 150
Капуста пекинская с клюквой (капуста пекинская,клюква) 150
Картофель запеченный (картофель,аджика,майонез,приправы) 150
Крокеты картофельные (картофель,яйцо,мука,сухари,масло растительное) 150

Десерты:

Груша «Страдивари» (груша,изюм,орех кедровый,фисташки,сироп) 200/20
Бананы в кляре (банан,кляр,сахарная пудра) 150
Бананы в шоколаде (банан,шоколад,масло сливочное,стружка кокосовая) 150
Panna-Cotta (сливки,сахар,ваниль,желатин,сироп) 200/20
Желе многослойное (сок апельсиновый,сок яблочный,клюква,сахар,желатин) 200
Желе кофейно-молочное (молоко,сахар,кофе,желатин) 200

Недорого, вкусно и красиво!



Галерея


Заказать услугу
Оформите заявку на сайте, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.